Jullov!

Äntligen är det jullov! Så skönt. December är verkligen en underbar månad med mycket som händer. I år har det varit en alldeles särkilt bra månad då snön har legat på marken och träden så vackert hela december. Nu ska jag bara njuta av lovet, jul och nyår och umgås med nära och kära.

Hoppas ni får en fin jul!

/fru Stiernspetz

5-minuters kola

Här kommer receptet på den goda kolan jag gjorde förra veckan och i helgen när jag var hemma i Småland. Den är så god och så enkel att göra! Perfekt julgodis.

100 g margarin

1 dl sirap

2 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

2 dl socker

Lägg allt i en gryta och koka i ca 5 minuter. Häll upp på en plåt och låt svalna. Klipp i lagom stora bitar och slå in i bakplåtspapper. Njut!

Nu har snön lagt sig

Nu när snön har lagt sig är det dags att börja förbereda sig för jul och advent på riktigt. Till och med min man frågade om vi hade pepparkakor hemma igår och han är annars emot att börja med allt juligt före första december. Så snön gör verkligen sitt. Nu känns det som vinter och det gör mig glad i hjärtat.

I veckan bakade jag de första lussekatterna och de blev både fina och goda. Receptet hittade jag i boken "Kyrkkaffe - Bullar, böner och berättelser".

Har även hunnit med att göra den första kolan. Men den är tyvärr redan uppäten så får göra ny snart. Kolan är insvept i bakplåtspapper och tejp från Panduro. Genom att använda tejp istället för snöre blir det både snyggare och enklare.

Snart ska jag ta en promenad i den härliga snön.

Hoppas du får en fin dag!

/fru Stiernspetz

Snart är det jul...

Jag är en sådan människa som älskar julen och börjar köpa julklappar redan under sommaren, om jag hittar något bra. Jag älskar att vara ute i god tid så att jag bara kan njuta hela december av att baka, pyssla, slå in presenter, lyssna på julmusik, vara ute i snön (förhoppningsvis) och bara ha det mysigt.

Därför är det bra att även förbereda alla julkort som ska skrivas då stress är det värsta jag vet så i söndags satte jag mig och skrev alla julkort jag och min man ska skicka. Det var så mysigt och jag bara längtar ännu mer efter december och julen!

Hoppas även du längtar till något för att längta är en underbar känsla

/fru Stiernspetz

En liten tillbakablick på sommaren!

Nu när hösten är här på riktigt är det härligt att drömma sig tillbaka lite till sommaren, trots att jag gillar hösten med alla mysiga löv och härliga dofter.

I somras var jag och min man i Tyskland och hälsade på släktingar. Det var härlig sommar och alla blommor blommade så vackert.

Första kvällen var vi i Biergarten och umgicks med alla släktingarna. Vi åt korv och så denna stora kringla som är salt och heter Bretze (vet inte riktigt hur det stavas). Det var gott och mycket trevligt. Man satt vid ett bord och så fick man köpa dricka och mat eller ha med sig, många hade egna dukar med att ha på bordet och barnen kunde springa omkring och leka med varandra. När det blev mörkt tändes små lampor i träden=). 

Några av dagarna vi var där gick vi på stan. Strosade mest omkring och tittade på alla mysiga affärer och fina byggnader. Vi var även på sightseeing runt staden och en dag var vi på museum.

Byggnaden med det stora tornen är domkyrkan.

En dag åkte vi till J:s morföräldrars hus och bara njöt av att vara ute i den härliga sommarvärmen. Vi åt lunch ute på altan och tog en promenad ner till Donau.

Vi hittade även en kompis i trädgården som bara ville säga hej från Tyskland.

Ja, det var lite av vår resa till Tyskland. Lär bli fler resor dit!!

Hoppas ni alla får en fin kväll.

/fru Stiernspetz

Tankar en höstkväll som denna

Idag har det varit ganska så grådaskigt hela dagen med regn lite då och då. Jag tog därför på mig mina gråa raggsockor och stövlar när jag gick utanför dörren. Höstmys. Just nu sitter jag i soffan och njuter av att ha haft underbara vänner här hemma på husgrupp (bönegrupp). Det är en sådan välsignelse att få be tillsammans och uppmuntra varandra i sin tro. Sitter även och funderar lite över livet. Är så tacksam att få vara gift och ha en sådan underbar man. Att aldrig behöva vara ensam utan alltid ha någon att prata med och kura upp sig i soffan med. Det är livet det. Tänk att just jag skulle bli gift, det trodde jag aldrig när jag gick på gymnasiet, men nu sitter jag här med min man bredvid mig och kunde inte ha det bättre. Tacksamhet är något vi borde reflektera över oftare tycker jag för det finns så otroligt mycket att vara tacksam för. Hoppas även du får känna tacksamhet i din vardag.

Kram
/fru Stiernspetz

En helg i Småland

Vilken fantastisk helg det varit, men massa sol och underbara människor.

I fredags åkte jag, min man, min syster och min vän J hem till Småland. På fredagskvällen var vi hos min familj och hade en riktig myskväll med godis framför brasan.

På lördag förmiddag hann vi gå en sväng i trädgården och fota lite fina höstblommor och blad. Det var en alldeles perfekt höstdag, solen sken och luften var frisk. 

Under dagen hade vi kalas för min mamma. Mormor och morfar kom också. Vi åt god mat och hade det mycket trevligt. Det är alltid så kul att åka hem för då hinner man träffa både släkt och familj.

På kvällen åkte vi till min mans familj och firade hans syster som fyllt år. Denna vackra ljusstake stod på bordet och förgyllde måltiden.

På söndagen åkte vi ut i skogen till en å för att fiska. Vi tog även en promenad för att leta efter svamp, men det enda vi hittade i svampväg var flugsvamp.

Helgen avslutades med att vi grillade korv och rotgrönsaker som vi avnjöt i solen med denna vackra utsikt. Kan det bli bättre?!

Tack för en underbar helg nära och kära.

Hoppas även du haft en fin helg

/fru Stiernspetz

Äppelpaj

Hösten för mig kännetecknas bland annat av äpplen och vad är inte godare än att göra en äppelpaj. Denna paj har Roy Fares inspirerat mig till och receptet finner ni på svt.se på Go´kvälls sida. I tisdags när mina syjunta-flickor skulle komma bestämde jag mig för att göra paj och resultatet ser ni på bilden. Men det var inte bara de som fick njuta av pajen utan även min man, min vän S som kom på besök i onsdags och så vår husgrupp från kyrkan (bönegrupp kan man även säga..vi ses varje torsdag, äter gott tillsammans, pratar om livet, ber och läser bibeln, fantastiskt tycker jag ). Idag är det söndag och pajen är fortfarande inte slut. Bara så ni vet så räcker den länge då den blir rätt mastig men ortroligt god.

Hoppas ni alla får en fin söndagskväll

/fru Stiernspetz

Helgen som gick för fort

I fredags kom mamma och pappa till oss. Då bjöd hösten inte på så fint väder som på bilden. Det regnade och var allmänt tråkigt. Men lördagen däremot var lite bättre, dock inte strålande solsken men inte heller regn. Det känns att hösten är här med kallare vindar och ombytligt väder!

Mamma och pappa var här för att vi skulle fira mammas födelsedag och det gjorde vi på bästa sätt. Vi gick först på stan och sedan åkte vi ut till Djurgården och åt mat på en fin restaurang. På kvällen blev det även bio - En oväntad vänskap. Jättebra film. Tack vare min mans goda val=). På söndagen när mamma och pappa åkt hem hade jag och min fina vän J dans med barnen i kyrkan, vilket gick bra och var fantastiskt roligt!

Tack för en fin helg, nära och kära

/fru Stiernspetz

En helt vanlig höstdag

En helt vanlig höstdag när regnet droppar på fönsterbläcket och kalla vindar yr utanför fönstret är det fantastiskt att ha ett fint litet kök där jag kan ställa mig och laga god renskavsgryta med kantareller och sedan avnjuta den tillsammans med min man. Det är verkligen vardagslyx, tycker jag.

Hoppas ni får en fin höstdag!

/fru Stiernspetz

Vilken underbar morgon

Igår morse vaknade jag av solens strålar som sken in genom sovrumsfönstret och värmde så gott. Inte nog med det. Efter en stund kom min man med denna underbara söndagsfrukost till mig och vi åt frukost på sängen och bara njöt av en härlig morgon tillsammans. 

Sen drog vi på oss träningskläderna och sprang ett varv runt en sjö i närheten. Det är så höstigt och vackert ute nu. Man känner i luften att det är höst och det gillar jag!

Nu är det en ny vecka igen och helgen är ett minne blott, men ett kärt minne.

Hoppas du får en fin vecka.

/fru Stiernspetz

Dansar fram i natten...

Ikväll har jag varit på en jättebra dansföreställning på kår393 med två fina vänner. Föreställningen bestod av 2 stycken dans, vilket den även hette. Det var verkligen en fröjd för ögat att se dansarna röra sig så smidigt i den moderna dansen. Dans-styckena väckte även många känslor. Bland annat väcktes en längtan i mig att börja dansa igen. Dans är verkligen en del av mitt liv och utan dansen känner jag mig inte hel. Dansen fattas mig, men jag hoppas kunna dansa lite i höst, om inte annat hemma i vår lägenhet när andan faller in. 

Ett av styckena handlade om kroppen och om självkänsla/självbild och det som sades och dansades kände jag verkligen igen mig i. Det är inte lätt att vara tjej i Sverige idag. Alla ska vara på ett sätt,  men samtidigt ska man vara sig själv. Jag tror många unga känner sig vilsna i detta och på grund av det mår dåligt. Allt handlar om det yttre och vi glömmer bort det viktigaste - insidan. Det är insidan som räknas, jag vet det, men ändå är det svårt att slita blicken från spegeln och döma sig själv. På min spegel sitter en lapp och där står det att jag är skapad övermåttan underbar. Det ser jag varje morgon och blir påmind om vem jag verkligen är och att jag är älskad för den jag är. Det får mig att kunna hoppa och dansa av glädje trots denna trasiga värld.

Du är älskad för den du är. Glöm aldrig det!
/fru Stiernspetz

Världens godaste kladdkaka!

Här kommer äntligen receptet på kladdkakan jag bakade i somras. Detta recept har jag fått av en barndomsvän och det är det bästa recept på kladdkaka jag någonsin hittat.

Kladdkaka

3 dl socker
1 1/2 dl mjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
2 ägg
150 g smält smör eller margarin (som även ska räcka till formen)

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Blanda i äggen och det smälta smöret. Använd lite av det smälta smöret till att smörja en form med löstagbar kant. Sikta även i ströbröd i formen så att det blir till ett jämt lager i hela formen. Häll kladdkaksmeten i formen och grädda i mitten av ugnen i 160 grader i 30 minuter. Servera med grädde och frukt/bär.

Om du vill göra muffins blandar du ingredienserna på samma sätt, fast inget smör behövs till formen så allt får hamna i smeten. Häll upp kladdkaksmeten i muffinsformar av alluminium och grädda i 15 minuter istället för 30.

Lycka till och låt det väl smakas.
/fru Stiernspetz

Fin dag!

Igår hade jag en mycket härlig ledig dag. Dagen började med att jag ställde mig i köket för att göra något som jag tycker mycket om -  baka!

På eftermiddagen kom mormor och morfar på besök. De hade med sig dessa små söta blommor som jag satte i en flaska/vas som jag fyndat på loppis i sommar. 

På kvällen kom två fina vänner till mig för lite tjejkväll. Vi åt tacos, tog en promenad i den härliga sommarkvällen och åt kladdkaka med grädde och hallon och blåbär på balkongen. 

Tack för en fin dag alla nära och kära.
/fru Stiernspetz

Mitt syprojekt!

När jag fyllde år fick jag en symaskin av mina föräldrar. Mitt första

projekt blev en väska av ett fint tyg med rosor från IKEA. Inte konstigt

att jag valde att sy en väska. Väskor är lite av min last. Jag älskar väskor

och skulle kunna köpa en väska nästan när som helst. Härligt att denna

väska blev så bra, då kan jag sy väskor istället för att köpa...

Även min syster tyckte den blev bra och sa att hon skulle vilja

ha en sådan väska. Det värmer i hjärtat. Får bli att sy en till

 henne snart då. 

Hoppas du får en fin kväll

/fru Stiernspetz

Släkthelg

Nu var det ett tag sen jag skrev och det har sina skäl. Jag har jobbat mycket och när jag varit ledig har jag umgåtts med min man som också jobbar mycket. Men snart är det färdig-jobbat för denna sommar och dags för oss att lämna Småland. Det är med både sorg och glädje i hjärtat. Glädje för det ska bli kul att komma hem till vår lägenhet och träffa alla fina vänner. Sorg för att vi måste lämna släkt och vänner i vårt älskade Småland. Men det är fantastiskt att vi har två ställen med många fina minnen och vänner/släktingar.


I helgen har jag hunnit träffa många i min släkt. I fredags bakade jag blåbärsmuffins och sen for jag till mormor och morfar och bjöd dem på muffins och umgicks hela kvällen. De blev så glada att jag kom och jag blir så glad av att få vara med dem. I lördags träffade jag min syster, mamma och kusin. Vi köpte oss varsin glass och satt i den ljumma kvällen nere vid hamnen och njöt. Sist men inte minst. I går träffade jag mamma, pappa, mormor, morfar, min syster, kusin och moster nere vid havet där vi har vår båt. Vi satt och fikade och pratade en stund i den härliga sommarvärmen. Verkligen en härlig helg trots att jag jobbat mycket. 


Hoppas du haft en fin helg.
/fru Stiernspetz

Blåbärsscones

I helgen gjorde jag och min man scones till frukost då vi inte hade så mycket bröd hemma. Vi hade lite blåbär över så dem tryckte vi i och det blev väldigt gott.

Blåbärsscones (2 kakor)

3 dl vetemjöl (eller lite till)

1 dl havregryn

1/4 tsk salt

2 tsk bakpulver

50 g smör eller margarin

2 dl mild yoghurt naturell, fil eller mjölk (vi använde mild yoghurt)

Blåbär

Blanda de torra ingredienserna i en skål och finfördela matfettet i mjölblandningen till en grynig massa. Tillsätt den milda yoghurten och blanda ihop degen. Dela degen i 2 delar och platta ut varje del till en rund kaka, ca 15 cm i diametern. Lägg kakorna på en bakplåtsklädd plåt. Tryck i blåbär i kakorna. Skåra varje kaka i fyra delar. Grädda bröden i mitten av ugnen i 250 grader i ca 12 minuter. Bryt isär bröden när de svalnat något. Njut av en god frukost!

Vi utgick från ett recept i Rutiga kokboken.

/fru Stiernspetz

Hemgjord gå-bort-prestent

Igår var vi bjudna på kalas till en vän. Därför ställde jag mig i köket 

och gjorde jordgubbssylt när jag kom hem från jobbet. Jag tycker

det är mycket trevligare att ge bort något man gjort själv då det visar

att man lagt ner tid för att göra den andra personen glad. Sylt är 

dessutom väldigt enkelt att göra så det är en bra gå-bort-present

tycker jag. Och så blir det godare än köpt...

När min man kom hem åkte han, jag och min syster över till Öland 

där kalaset hölls. Vi åt somrig mat och god tårta. Spelade volleyboll

 och kubb och umgicks med fina vänner hela kvällen. Verkligen en

härlig sommarkväll.

Ha det fint!

/fru Stiernspetz

Skogens blåa guld

Skogen kryllar av dessa blåa underbara bär just nu. Små, söta och 

fantastiskt goda. Blåbär passar till allt, till paj, till sylt, till muffins 

och mycket mer. Det är inte sommar om jag inte får plocka och

 äta blåbär. Jag är så glad att jag bor i Sverige och får njuta av

 blåbär direkt från skogen varje sommar.

I tisdags var jag och min man och hälsade på mina föräldrar.

På vägen hem plockade vi lite blåbär som vi sedan åt till frukost 

dagen därpå.

Hoppas även du får tillfälle att njuta av skogens blåa guld!

/fru Stiernspetz

En dag på havet

 Gårdagen bjöd på strålande sol och då går det inte

att sitta inne. Först var jag och min man i kyrkan och

sedan åkte vi ner till havet där min pappa och mamma 

hämtade upp oss i deras båt.

 Vi åkte ut till en fin liten ö. Vinden blåste lätt och salta

stänk från havet landade på min kind.

 Vi solade och badade och bara njöt av det underbara

sommarvädret.

På eftermiddagen begav vi ut på havet och fiskade. Det

är så fridfullt att sitta i en båt och vänta på att fiskarna

ska nappa. Vi hade turen med oss och fick hela sex gäddor

och en abborre tillsammans.

Att vara ute på havet är livet. Det är lugnt och skönt, ingen stress och man har tid att umgås och bara vara. Hoppas du får en fin dag.

/fru Stiernspetz

Blåbärspaj

Här kommer receptet på blåbärspajen som mamma och jag

gjorde i tisdags.

Blåbär

3 dl mjöl

2 dl socker

smör/margarin

Lägg avsköljda blåbär i en pajform så att de täcker botten. Sockra lite. Blanda samman mjöl och socker och häll på blåbären. Ta sedan smörförpackningen ur kylskåpet och hyvla smöret. Lägg det hyvlade smöret ovanpå så att allt täcks. Grädda i ugnen i 200-225 grader i ca 20 minuter eller tills pajen fått fin färg. Servera med vaniljsås eller glass.

En dag med min mamma

 Igår umgicks jag med min kära mor hela dagen. Vi började

dagen med att äta blåbär och mjölk på balkongen.

 Vi tog en sväng till IKEA och där hittade jag bland annat

denna söta lilla blomma som nu pryder vårt köksfönster.

 Till middag åt vi fantastiskt god flundra.

Mamma och jag gjorde även en blåbärspaj som

vi avnjöt efter middagen. 

Tack mamma för en härlig dag!

/fru Stiernspetz

Det blåser ifrån havet, det är ljumma vindar

Sommaren har inte bjudit på så mycket sol än så länge men när

 solen väl är framme är det fantastiskt att bo som vi gör.

 Att bo nära havet är det bästa som finns. Det är så 

fantastiskt härligt att bara sitta på en brygga och titta på 

alla söta fiskebodar med solen som värmer hela koppen.

 Och varför inte plocka en vacker blomma och sätta i en
 liten vas för att ta med sig lite av havet-känslan hem.

Även himlen visar sig från sin bästa sida ibland 

så man kan få så här fina bilder.

Nu ska jag snart åka och träffa några av mina kollegor för en trevlig grillkväll.

Hoppas du får en fin kväll.

/fru Stiernspetz

Mina gråa sockor!

Gråa är mina fina raggsockor

 som jag stickat. Grått kan ses som

 en tråkig färg och när någon säger

 att det är grått ute förstår man att

 det är tråkigt väder. När det inte gäller

 väder är grått en fin färg som kan

 förgylla på många sätt. Hos mig får

 denna färg värma mina fötter när

 jag går i skogen och plockar svamp

 eller tar en promenad en sen höstkväll.

 Raggsockor kanske inte är så somriga

 men vare sig det är vinter eller sommar

 kan jag ta på mig raggsockor om det

 är lite kyligt. Jag tycker att detta klädesplagg

 och denna färg passar året om. 

Till jul ska jag sticka ett par sockor till min mormor då hon alltid har stickat till mig i alla år. Undra vilken färg som passar henne? Det får jag nog tänka på ett tag. 

Hoppas du får en härlig dag

/fru Stiernspetz